フカヒレ&黒トリュフ美肌コース 6,300円(税別)

尾びれの「極肉厚」ふかひれは素材を生かした広東式で味わい、コクとうま味、深みのある辛さの本場四川料理もご一緒にどうぞ。フカヒレ専門店 廣翔記 本館

フカヒレ&黒トリュフ美肌コース

フカヒレ&黒トリュフ美肌コース 画像

ワンランク上のフカヒレコースで優雅な時間を。
ひとつひとつの料理にこだわり、手間をかけた贅沢な内容。

  • 1. フカヒレ刺身と自家製叉焼の前菜 六種盛り合わせ
  • 2. ロブスターのチリソース
  • 3. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
  • 4. 松茸と牛肉の炒め
  • 5. チリ産アワビ(ロコ貝)と銀杏と長芋のXO醤炒め
  • 6. 海老焼売
  • 7. 北京ダック(一人一枚) フカヒレ味噌付
  • 8. フカヒレ入り小籠包
  • 9. 蟹とフカヒレのとろみスープ
  • 10. 黒トリュフの叉焼炒飯 土鍋仕立て
  • 11. 本日のデザート
  • 2名様より承ります。
    全11品 6,300円(税別)