四川元祖陳麻婆豆腐 1,500円(税別)

尾びれの「極肉厚」ふかひれは素材を生かした広東式で味わい、コクとうま味、深みのある辛さの本場四川料理もご一緒にどうぞ。フカヒレ専門店 廣翔記 本館

四川元祖陳麻婆豆腐

本場四川の料理人が作る、“記憶に残る”麻婆豆腐。

四川元祖陳麻婆豆腐 画像

  • 四川料理を代表する料理のひとつ麻婆豆腐。どの店にも必ずある、あたりまえの料理。
    でも、作る料理人によってその味に大きな差がつきます。
    初めて食べた人は、当店の麻婆豆腐をひとくち食べるだけでその違いがわかる、とてもとても奥の深い料理。
    花山椒のしびれる辛さと、唐辛子の辛さの絶妙なバランスはひとくち目で、衝撃。
    一度食べたら記憶に深く刻まれる、当店の四川陳麻婆豆腐をぜひお召し上がりください。
    2~3人前 1,700円(税別)