横浜中華街・麺王翔記

◆2009年10月28日オープン！
横浜中華街随一の西安刀削麺専門店！
http://men-ou.jp

menoushouki.jpg

刀削麺（とうしょうめん）とは、中国四大絶麺のひとつであり、中国山西省から始まったと言われております。 練った小麦粉の塊を平べったい特徴のある包丁で削りながら鍋に入れて茹で上げます。削りながら作るので、1本の麺で削り口と中央部では食感が異なり、その 食感の違いが刀削麺の魅力になっています。また一本一本削り出していて、まるで麺が空を飛ぶように大きな湯釜に吸い込まれていくというパフォーマンスも見 ていて楽しい光景です。

inside1.jpg

inside3.jpg

inside2.jpg

inside4.jpg

●麺王翔記
http://men-ou.jp

営業時間

月・火・木　　　 　　　　　　 11:00～22:00
金・土・日・祝祭日　　　　　11:00～23:00
水曜定休日（祝祭日と重なる場合は翌日休みになります）
※５月２日(水)は休まず営業いたします。
１０日(木)は臨時休業いたします。
連絡先

ご予約・お問い合わせ（全館共通）電話：0120-660-168　FAX：045-680-5818

受付時間　１０：００～２２：００

※麺王翔記はご予約不要です。直接ご来店下さい。
住所 〒231-0023　横浜市中区山下町79番地　瑞利ビル1F(ズィリィービル)
アクセス
みなとみらい線元町・中華街駅　2番出口　徒歩1分
総席数 20席 （カウンター：10席、テーブル：10席）
宴会最大人数 20人(着席時)
26人(立食時)