ふかひれ料理を優雅に楽しむ|廣翔記(こうしょうき)新館

ふかひれ専門店がこだわった味を中国の宮廷を思わせる豪華なお席でゆっくりとお召し上がりください。

  • 中華街 フカヒレ専門店 廣翔記 新館について

    ふかひれ料理専門の廣翔記について
  • 中国各地の料理人が腕を振るう廣翔記 新館。
    宮廷を想わせる店内で優雅な時間をお過ごしください。


    広東料理を中心に上海、北京、四川から料理人を呼び寄せ、中国各地方の特徴的な調理法で、自慢のフカヒレ料理を味わえます。

    絶対に味わっていただきたいフカヒレ姿煮は、自慢の尾びれの「極肉厚」ふかひれと姿煮の命である「上湯」煮込みスープに深いこだわりと自信を持っております。
    フカヒレにもっともマッチする煮込みスープを長年研究し、完成した白湯ベースの「上湯」スープが肉厚のふかひれの隅々まで染みこみます。

    店内は中国の宮廷を思わせるような贅沢な空間。優雅な時間が流れるお席でこだわりのフカヒレ料理をお楽しみください。
    全200席の大型店舗でもちろん個室もご用意しております。大切なお食事会や接待、また、宴会やパーティーなどのご利用も可能ですので、まずはご相談ください。(廣翔記予約センター:045-680-5858)

極肉厚フカヒレ姿煮付きのおすすめコース

  • 豪華フカヒレ極みコース 画像
    フカヒレ極みコース 4980円(税別) 
  • 超豪華フカヒレコース 画像
    豪華フカヒレコース 10500円(税別) 
  • 贅沢レシピコース 画像
    贅沢レシピコース 7500円(税別) 
  • フカヒレ&黒トリュフ 美肌コース 画像
    フカヒレ&黒トリュフ 美肌コース 6300円(税別) 
  • フカヒレと燕の巣 美肌コース 画像
    フカヒレ三昧コース 3980円(税別) 

季節の特選セットメニュー

  • 華やぎセット 画像
    華やぎセット 3600円(税別) 
  • ミニフカヒレセット 画像
    ミニフカヒレセット 1800円(税別) 

ふかひれ料理のおすすめ

  • フカヒレ姿煮 特製上湯スープ煮込み

    フカヒレ姿煮 特製上湯スープ煮込み

    ロブスターとフカヒレ姿のチリソース

    ロブスターとフカヒレ姿のチリソース

    フカヒレ入りスペアリブの梅ソース煮込み

    フカヒレ入りスペアリブの梅ソース煮込み

  • フカヒレステーキの鉄板焼き

    フカヒレステーキの鉄板焼き

    フカヒレ姿煮かけご飯(胸ビレ) 画像

    フカヒレ姿煮かけご飯(胸ビレ)

    毛鹿鮫えんがわの麻辣ソース和え

    毛鹿鮫えんがわの麻辣ソース和え

  • フカヒレ姿入り土鍋そば

    フカヒレ姿入り土鍋そば

    フカヒレ入りあんかけ炒飯

    フカヒレ入りあんかけ炒飯

    燕の巣とフカヒレと干し貝柱のスープ

    燕の巣とフカヒレと干し貝柱のスープ

高級食材のおすすめ料理

  • 冬虫夏草とフカヒレの薬膳スープ
    冬虫夏草とフカヒレの薬膳スープ
  • 吉浜アワビの醤油煮
    吉浜アワビの醤油煮
  • 燕の巣とナツメ煮込みスープ(甘味)
    燕の巣とナツメ煮込みスープ(甘味)

店内外風景

店舗情報


  • ■新館:みなとみらい線 3番出口から徒歩1分 全店共通簡易地図(PDF形式)

  • 店舗名 フカヒレ専門店 廣翔記 新館 [店内風景はこちらから]
    料 理 広東料理を中心に、上海・四川・北京 各地の料理をご提供
    席 数 200席(各種個室あり)
    TEL 045-680-5858(全店共通)
    営業時間 11:00~22:30 (L.O.22:00) 年中無休
    住 所 〒231-0023
    神奈川県横浜市中区山下町97 一石屋ビル1・2F
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    アクセス みなとみらい線 元町・中華街駅 3番出口から徒歩1分
    駐車場 タイムズステーション横浜山下町(提携駐車場)の駐車券
    を1台分 (最大60分まで)お出しいたします。
    ※10,000円以上のご飲食で60分まで無料
    (クーポンと併用不可)