薔薇コース 25,000円(税別)

ふかひれ専門店がこだわった味を、中国の宮廷を思わせる豪華なお席でゆっきりとお召し上がりください。フカヒレ専門店廣翔記 新館

薔薇コース

水仙コース 画像

Premiamu Style
中華だけにとらわれずに厳選食材をひとつひとつ丁寧に吟味・調理した、
特別な日に味わいたい、自慢のフカヒレ姿煮も味わえる創作中華コース。

  • 1. ふかひれ姿とサーモンあわびの六種前菜
  • 2. 尾びれの極肉厚フカヒレ姿煮 トリュフ添え
  • 3. ふかひれと高級食材のスープ (党参、すっぽん、なまこ)
  • 4. 和牛とアスパラの炒め
  • 5. あわびとなまこの煮込み
  • 6. すっぽんの土鍋仕立て
  • 7. ふかひれとあわび (福袋)蟹卵ソース仕立て
  • 8. ロブスターのステーキ風味
  • 9. うなぎ炒飯の蓮の葉包み煮込み
  • 10. 燕の巣となつめのデザート
  • 11. 点心二点
  • ※画像はイメージです。
  • ※料理内容は季節により異なります。
  • ※3日前までにご予約ください。
  • 2名様より承ります。
    全11品 25,000円(税別)