各種ふかひれ料理をお召し上がりjください|廣翔記(こうしょうき)新館

ふかひれ専門店がこだわった味を中国の宮廷を思わせる豪華なお席でゆっくりとお召し上がりください。フカヒレ専門店 廣翔記 新館

期間限定メニュー

  • ハタの広東式 姿蒸し 画像

    ハタの広東式 姿蒸し
    6,800円(税別)

    ホタテと黄ニラの炒め 画像

    ホタテと黄ニラの炒め
    2,600円(税別)

    ロブスターとフルーツのクリームマヨネーズ揚げ 画像

    ロブスターとフルーツのクリームマヨネーズ揚げ( 4本 )
    2,600円(税別)

  • 冬瓜の蟹肉あんかけ 画像

    冬瓜の蟹肉あんかけ
    1,700円(税別)

    豆腐のエビ詰め蒸し 画像

    豆腐のエビ詰め蒸し
    2,100円(税別)

前菜

  • フカヒレ刺身入り六種冷菜盛り合わせ 画像

    フカヒレ刺身入り六種冷菜盛り合わせ

    毛鹿鮫えんがわの麻辣ソース和え 画像

    毛鹿鮫えんがわの麻辣ソース和え

  • よだれ鶏ー蒸し鶏の四川麻辣ソースー 画像

    よだれ鶏~蒸し鶏の四川麻辣ソース~

    ピータン豆腐 画像

    ピータン豆腐

  • ※すべて税別価格

ふかひれ姿煮

  • フカヒレ姿煮(秘伝 上湯煮込み) 画像

    フカヒレ姿煮(秘伝 上湯煮込み)

    フカヒレ姿と燕の巣の煮込み 画像

    フカヒレ姿と燕の巣の煮込み

    フカヒレ姿と松茸の煮込み 画像

    フカヒレ姿と松茸の煮込み

  • フカヒレ姿煮(蟹みそ煮込み) 画像

    フカヒレ姿煮(蟹みそ煮込み)

    フカヒレステーキの鉄板焼き 画像

    フカヒレステーキの鉄板焼き

  • ※すべて税別価格

海鮮・フカ肉・海老

  • ロブスターの二種炒め(チリソースとマヨネーズ) 画像

    ロブスターの二種炒め(チリソースとマヨネーズ)

    フカヒレ姿の北京ダック風巻き仕立て 画像

    フカヒレ姿の北京ダック風巻き仕立て

    海老のマヨネーズ和え 画像

    海老のマヨネーズ和え

    フカ肉唐揚げのレモンソース 画像

    フカ肉唐揚げのレモンソース

  • ロブスターとフカヒレ姿のチリソース 画像

    ロブスターとフカヒレ姿のチリソース

    フカヒレ入り海鮮炒め 画像

    フカヒレ入り海鮮炒め

    蟹爪 画像

    蟹爪

    フカ肉と黒豆の辛子炒め 画像

    フカ肉と黒豆の辛子炒め

  • ※すべて税別価格

肉類・野菜・豆腐

  • 北京ダック 画像

    北京ダック

    フカヒレ入りスペアリブの梅ソース煮込み 画像

    フカヒレ入りスペアリブの梅ソース煮込み

    フカヒレとアスパラの炒め 画像

    フカヒレとアスパラの炒め

    フカヒレ入り鶏肉とカシューナッツの炒め 画像

    フカヒレ入り鶏肉とカシューナッツの炒め

    フカヒレ入り蟹肉と豆腐の煮込み 画像

    フカヒレ入り蟹肉と豆腐の煮込み

  • 豚の角煮 画像

    豚の角煮

    黒酢酢豚 画像

    黒酢酢豚

    フカヒレ姿と海鮮の茶碗蒸し 画像

    フカヒレ姿と海鮮の茶碗蒸し

    豆苗(とうみょう)の炒め 画像

    豆苗(とうみょう)の炒め

    フカヒレ入りカニ玉 画像

    フカヒレ入りカニ玉

  • ※すべて税別価格

高級食材

  • アワビとカニ味噌の煮込み 画像

    アワビと蟹みその煮込み

    冬虫夏草とフカヒレの薬膳スープ 画像

    冬虫夏草とフカヒレの薬膳スープ

  • 吉浜アワビの醤油煮 画像

    吉浜アワビの醤油煮

    燕の巣と鶏肉煮込みスープ 画像

    燕の巣と鶏肉煮込みスープ

  • ※すべて税別価格

スープ

  • 蟹入りフカヒレスープ 画像

    蟹入りフカヒレスープ

    フカヒレ入り酸辣湯(スーラータン) 画像

    フカヒレ入り酸辣湯(スーラータン)

  • 燕の巣とフカヒレと干し貝柱のスープ 画像

    燕の巣とフカヒレと干し貝柱のスープ

    鶏肉、ナマコ、椎茸、アワビ、フカヒレ姿の蒸しスープ 画像

    鶏肉、ナマコ、椎茸、アワビ、フカヒレ姿の蒸しスープ

  • ※すべて税別価格

おこげ・飯類

  • フカヒレ姿煮おこげ 画像

    フカヒレ姿煮おこげ

    フカヒレ姿煮かけご飯(胸ビレ) 画像

    フカヒレ姿煮かけご飯(胸ビレ)

  • 海鮮入り五目おこげ 画像

    海鮮入り五目おこげ

    フカヒレ辛味チャーハン 画像

    フカヒレ辛味チャーハン

  • ※すべて税別価格

麺類

  • フカヒレ姿入り土鍋そば 画像

    フカヒレ姿入り土鍋そば

    フカヒレ入り酸辣湯(スーラータン)麺 画像

    フカヒレ入り酸辣湯(スーラータン)麺

  • フカヒレ入り海鮮そば 画像

    フカヒレ入り海鮮そば

    フカヒレ入り五目あんかけ焼きそば 画像

    フカヒレ入り五目あんかけ焼きそば

  • ※すべて税別価格

点心・デザート

  • 羽根付きフカヒレ入り焼餃子 画像

    羽根付きフカヒレ入り焼餃子

    フカヒレ入り杏仁豆腐 画像

    フカヒレと燕の巣入り杏仁豆腐

    桃まんじゅう 画像

    桃まんじゅう

  • フカヒレ入り小籠包 画像

    フカヒレ入り小籠包

    楊枝甘露(ヨンジーガムロ) 画像

    楊枝甘露(ヨンジーガムロ)

    ココナッツシャーベット 画像

    ココナッツシャーベット

  • ※すべて税別価格