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待望の本館限定コース「魚翅(ふかひれ)四川コース」が提供開始(2014年4月29日)




  • 4月下旬より店頭販売が開始されました、廣翔記本館限定の新コース「魚翅(ふかひれ)四川コース」は、四川省出身の本館料理長が《四川料理をより楽しむ》ために考案いたしました。自慢の「極肉厚」フカヒレ姿煮はもちろん、本場四川の料理(しびれる辛さ[麻辣])、海鮮、野菜、点心などお客様を飽きさせない内容となっており、料理長が自信を持ってご提供するフルコースです。

    商品名:「魚翅四川コース」
    販売価格:4,990円(税別)
    コース内容:全14品
    1. キュウリの冷菜
    2. 豆苗の炒め
    3. 海鮮三種の炒め
    4. よだれ鶏(蒸し鶏の四川麻辣ソース)[四川料理]
    5. 尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
    6. 大海老と唐辛子の煎り炒め[四川料理]
    7. スペアリブの甘酢煮込み[四川料理]
    8. 豚バラ肉の米粉蒸し[四川料理]
    9. 白身魚と唐辛子の四川麻辣ソース煮込み[四川料理]
    10. フカヒレ入りとろみスープ
    11. フカヒレ入り蒸し餃子
    12. フカヒレ入り小籠包
    13. チリ産アワビ(ロコ貝)と自家製叉焼の炒飯
    14. 本日のデザート

    ※ご提供は廣翔記 本館のみとなりますのでご注意ください。
    ※画像は4名様分のイメージです。

    ■お問い合わせ:045-680-5858
    ■ご予約に関して:本館予約フォームから
    ※その他セットやコースメニューは、本館コースメニューから。