中華街のフカヒレコースを専門店で。個室でランチや接待、会食が人気
横浜中華街で本格中華のコース料理を楽しみたいなら、個室完備のフカヒレ専門店「廣翔記 新館（こうしょうき しんかん）」へ。
当店ではランチ・ディナー共に、こだわりのフカヒレをはじめ、北京ダックやアワビなどの高級食材や
中国の郷土料理を盛り込んだ、様々なコースプランをご用意しております。
お仲間とのご宴会や接待のおもてなしはもちろん、お一人様や気軽なランチ利用も歓迎です。
コースメニューをご注文のお客さまに限り、飲み放題も追加していただけますので、是非合わせてどうぞ。
初めてお越しの方におすすめ
《 コース内容 》
※当日予約可能。2名様より承ります。
- 1. フカヒレ刺身
- 2. フカヒレ煮こごり 前菜の盛り合わせ
- 3. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
- 4. ロブスター入り海鮮団子のフカヒレチリソース
- 5. 北京ダック（一人一枚） フカヒレ味噌付
- 6. フカヒレ入りいんげんとゆりの根の炒め
- 7. チリ産アワビ（ロコ貝）のフカヒレソース仕立て
- 8. フカヒレ入りスープ
- 9. フカヒレ入り蒸し餃子
- 10. フカヒレ入り小籠包
- 11. フカヒレ入りチャーハン
- 12. 本日のデザート
- 13. 中国茶
お一人様 6,500円（税込7,150円）
自慢のフカヒレ姿煮を高級食材とともに味わえる、
創業当時から人気No.1のコースプランです。
初めてご利用の方は、こちらのコースを是非。
また、気軽にフカヒレを楽しみたい方にも
おすすめです。フカヒレだけではなく、
北京ダックやアワビ、人気点心なども
お楽しみいただけます。
北京ダック
フカヒレ味噌付
高級中華の代表料理と
言えば、やはり北京ダック。
フカヒレを使った特製味噌で
お召し上がりください。
おもてなしのお席に最適
お一人様 13,000円（税込14,300円）
フカヒレ専門店ならではの豪華フカヒレコースは、
接待など大切な方をもてなす会食に喜ばれております。
秘伝のスープを合わせた大きなフカヒレ姿煮をはじめ、
様々な調理法でフカヒレをしっかり満喫できる
内容ですので、主賓の方にもきっと
ご満足いただけることでしょう。
《 コース内容 》
※当日予約可能。2名様より承ります。
- 1. フカヒレ姿の刺身入り 六種前菜盛り合わせ
- 2. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮 醤油風味
- 3. フカヒレ入り上湯スープ
- 4. フカヒレ姿のステーキ 北京ダック風巻き仕立て
- 5. アワビの煮込み こってり広東スタイル
- 6. フカヒレ姿とロブスターのチリソース
- 7. フカヒレと海鮮のXO醤炒め
- 8. フカヒレ入り彩り野菜の炒め
- 9. フカヒレ入り羽根付き餃子
- 10. フカヒレ入り海鮮チャーハン
- 11. フカヒレ入りデザート
- 12. 高級中国茶
尾びれの「極肉厚」
フカヒレ姿煮 醤油風味
肉厚なフカヒレを贅沢に使用した
逸品。素材の旨味を引き立てる、
醤油風味のソースをともに
お楽しみください。
お一人様からご注文可能
《 コース内容 》
※予約無しでご注文可能。1名様より承ります。
- 1. 前菜三種盛り合わせ
- 2. 尾びれのミニフカヒレ姿煮
- 3. アワビとエリンギのステーキ
- 4. 北京ダック
- 5. フカヒレ入り小籠包
- 6. フカヒレ入りとろみスープ
- 7. 自家製叉焼とレタスのチャーハン
- 8. 本日のデザート
お一人様 4,500円（税込4,950円）
フカヒレ料理はもちろん、北京ダック、アワビ、
点心などを盛り込んだ華やぎセットは
フカヒレ姿煮をお手頃価格でお楽しみいただける
こともあり、ランチにもおすすめです。
一名様からご注文いただけますので、
気軽にご利用ください。
しっかりお腹も満たしていただけます。
その他、ご予算に合わせてコースを
ご用意することが可能です。詳しくは一度ご相談ください。
※2,000円台から30,000円台まで幅広くご用意できます。
※ランチタイムはランチセットの他、ディナーと同じく全てのコースをご注文いただけます。
※お子様プレートのご用意も承ります。
ご予約はこちらから
【 受付時間：10時～22時 】
【 受付時間：24時間 】
※ランチでも全てのコースをご注文いただけます。
※コースは2名様より承ります。
※画像はイメージです。
- ランチにおすすめメニュー
- ～4,000円
- 4,001～7,000円
- 7,001～10,000円
- 10,001円～
- レギュラーセットメニュー
- 平日 11:00～15:00
土日祝 11:00～17:00
各1,200円（税込）
6種類の週替わりメニューをご用意しております。
ライス（大盛り無料）、フカヒレスープ、漬物、サラダ、本日の点心、デザート付き
※大型連休（ゴールデンウィーク、お盆、年末年始など）の際は、
停止、変更する場合がございますので、ご了承ください。
詳細はお問い合わせください。
- フカヒレ姿入り
あんかけご飯セット＜尾ビレ使用＞ - ※フカヒレスープ、デザート、
ランチドリンク付き
1日10食限定 3,500円（税込）
- フカヒレ姿入りあんかけ麺
- 1,650円（税込）※デザート付き
- フカヒレ入りあんかけチャーハン
- 1,650円（税込）※フカヒレスープ、デザート付き
- フカヒレ飲茶セット
- 1,800円（税込1,980円）
1. フカヒレ入り焼売
2. フカヒレ入り小籠包
3. 春巻き
4. 大根餅
5. ごま団子
6. 杏仁豆腐
7. お茶ポット ※三種の中からお選びいただけます。
(烏龍茶・ジャスミン茶・プーアル茶)
- フカヒレ姿入りあんかけご飯
- 1,650円（税込）※フカヒレスープ、デザート付き
- フカヒレ入り海鮮そば
- 1,650円（税込）※デザート付き
- ミニフカヒレセット
※こちらのコースはおひとり様からご注文いただけます。 - お一人様2,800円（税込3,080円）
1. ミニフカヒレ姿煮
2. フカヒレ春巻
3. 五目チャーハン
4. 本日のスープ
5. 本日のデザート
- ミニフカヒレセット
※こちらのコースはおひとり様からご注文いただけます。 - お一人様2,800円（税込3,080円）
1. 尾びれのミニフカヒレ姿煮
2. フカヒレ春巻
3. 五目チャーハン
4. 本日のスープ
5. 本日のデザート
- お子様ミニプレート
- お一人様 1,200円（税込1,320円）
1. 鶏の唐揚
2. フカヒレ入り春巻
3. ミニ肉まん
4. フカヒレ入り焼売
5. ミニチャーハン
6. 本日のデザート
7. オレンジジュース
- お気軽コース
- お一人様2,500円（税込2,750円）
2. 海老のチリソース
3. フカヒレ入り八宝菜
4. フカヒレ春巻
6. 五目チャーハン
7. 本日のデザート
- お子様プレート
- お一人様2,600円（税込2,860円）
1. 自家製叉焼
2. 酢豚
3. 鶏の唐揚
4. フカヒレ入り春巻
5. ミニ肉まん
6. フカヒレ入り焼売
7. 海老蒸し餃子
8. サーモン入りチャーハン
9. 本日のデザート
10. オレンジジュース
- フカヒレ＆点心 彩りコース
- お一人様4,000円（税込4,400円）
1. 前菜二種盛り合わせ
2. 尾びれのミニフカヒレ姿煮
3. 海老と彩り野菜の炒め
4. フカヒレ入り小籠包
5. フカヒレ入り蒸し餃子
6. 海老蒸し餃子
7. 羽根付きフカヒレ入り焼き餃子
8. フカヒレ入り春巻
9. ごま揚げ団子
10. フカヒレ入りあんかけチャーハン
11. 本日のデザート
- フカヒレ三昧コース
- お一人様5,000円（税込5,500円）
1. フカヒレ刺身入り前菜
2. 尾びれのミニフカヒレ姿煮
3. 海老とフカヒレのチリソース
4. 豚角とフカヒレのうま煮
5. フカヒレ入りブロッコリーとイカの炒め
6. 羽根付きフカヒレ入り焼き餃子
7. フカヒレ入り麻婆豆腐
8. フカヒレ入りスープ
9. チリ産アワビ（ロコ貝）と
フカヒレ入りチャーハン
10. 本日のデザート
- 華やぎセット
※こちらのコースはおひとり様からご注文いただけます。 - お一人様4,500円（税込4,950円）
1. 前菜三種盛り合わせ
2. 尾びれのミニフカヒレ姿煮
3. アワビとエリンギのステーキ
4. 北京ダック
5. フカヒレ入り小籠包
6. フカヒレ入りとろみスープ
7. 自家製叉焼とレタスのチャーハン
8. 本日のデザート
- フカヒレ極みコース
- お一人様6,500円（税込7,150円）
1. フカヒレ刺身
2. フカヒレ煮こごり 前菜の盛り合わせ
3. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
4. ロブスター入り海鮮団子のフカヒレチリソース
5. 北京ダック（一人一枚） フカヒレ味噌付
6. フカヒレ入りいんげんとゆりの根の炒め
7. チリ産アワビ（ロコ貝）のフカヒレソース仕立て
8. フカヒレ入りスープ
9. フカヒレ入り蒸し餃子
10. フカヒレ入り小籠包
11. フカヒレ入りチャーハン
12. 本日のデザート
13. 中国茶
- フカヒレ＆黒トリュフ美肌コース
- お一人様8,000円（税込8,800円）
1. フカヒレ刺身と自家製叉焼の前菜 六種盛り合わせ
2. ロブスターのチリソース
3. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
4. 松茸と牛肉の炒め
5. チリ産アワビ（ロコ貝）と銀杏と長芋の
ＸＯ醤炒め
6. 海老焼売
7. 北京ダック（一人一枚） フカヒレ味噌付
8. フカヒレ入り小籠包
9. 蟹とフカヒレのとろみスープ
10. 黒トリュフの叉焼チャーハン 土鍋仕立て
11. 本日のデザート
12. 中国茶
- 贅沢レシピコース
- お一人様9,500円（税込10,450円）
1. フカヒレ刺身
2. フカヒレ入り前菜四種盛り合わせ
3. ざく切りフカヒレ入りとろみスープ
4. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
5. 北京ダック（一人一枚）
6. ロブスターの二種盛り合わせ
（チリソース／特製マヨネーズ）
7. 蒸しアワビのフカヒレソース仕立て
8. フカヒレ入り蒸し餃子
9. フカヒレ入り小籠包
10. ざく切りフカヒレ入りあんかけ炒飯
11. フカヒレ入りデザート
12. 高級中国茶
- 豪華フカヒレコース
- お一人様13,000円（税込14,300円）
1. フカヒレ姿の刺身入り 六種前菜盛り合わせ
2. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮 醤油風味
3. フカヒレ入り上湯スープ
4. フカヒレ姿のステーキ 北京ダック風巻き仕立て
5. アワビの煮込み こってり広東スタイル
6. フカヒレ姿とロブスターのチリソース
7. フカヒレと海鮮のXO醤炒め
8. フカヒレ入り彩り野菜の炒め
9. フカヒレ入り羽根付き餃子
10. フカヒレ入り海鮮チャーハン
11. フカヒレ入りデザート
12. 高級中国茶
- 水仙コース
- お一人様25,000円（税込27,500円）
1. フカヒレ刺身とサーモン 前菜五種盛り合わせ
2. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
高湯煮込み松茸添え
3. チリ産アワビ（ロコ貝）と干貝柱の
フカヒレ入り蒸しスープ
4. 和牛ステーキ
5. ロブスターと鴨の卵黄ソース炒め 季節のフルーツのせ
6. アワビ（オーストラリア産）のオイスターソース煮
土鍋仕立て
7. 鮮魚のポルトガル風
8. 海鮮と自家製叉焼のチャーハン 蓮の葉包み蒸し
9. 点心二種
10. 燕の巣のデザート
11. ⾼級中国茶
※料理内容は季節により異なります。
※3日前までにご予約ください。
- フカヒレ尽くしコース
- お一人様10,000円（税込11,000円）
1. フカヒレ刺身入り前菜三種 盛り合わせ
2. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
3. 海老とフカヒレのチリソース
4. 北京ダック（一人一枚） フカヒレ味噌付
5. フカヒレ入り黒酢酢豚
6. 白身魚のフカヒレ入り黒トリュフソース仕立て
7. フカヒレ入りスープ
8. フカヒレ入りあんかけチャーハン
9. フカヒレ入り杏仁豆腐
10. ⾼級中国茶
- 百合コース
- お一人様18,000円（税込19,800円）
1. フカヒレ刺身と季節のフルーツサラダ
2. チリ産アワビ（ロコ貝）の前菜四種盛り合わせ
3. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
貝柱煮込み
4. 蟹肉とキヌガサ茸のフカヒレ入りスープ
5. 牛ヒレステーキ
6. アワビ（オーストラリア産）のレモンソース
煮込み
7. フカヒレと海老（すり身）の蟹味噌ソース仕立て
8. ロブスターの干し貝柱蒸し
9. フカヒレ入りあんかけ 海の幸チャーハン
10. 燕の巣と季節フルーツのデザート
11. ⾼級中国茶
- 茉莉（ジャスミン）コース
- お一人様38,000円（税込41,800円）
1. つばめの巣の前菜
2. 尾びれの極肉厚フカヒレ姿煮 つばめの巣仕立て
3. つばめの巣のとろみのスープ
4. キャビアのせ つばめの巣 ハムのオードブル
6. 和牛ステーキ 松茸添え
7. ロブスターのチーズ煮
8. ミルクと玉子の白身炒め つばめの巣のせ
9. あわびの蟹みそ煮込み
10. 活魚の梅干し蒸し
11. ふかひれとトリュフ あわびのチャーハン
蓮の葉包み
12. 燕の巣の赤ワイン ハチミツ仕立て
13. 点心二種
14. ⾼級中国茶
※料理内容は季節により異なります。
※3日前までにご予約ください。
※コースご注文の方限定です。
※価格はすべて税込表示です。
- 対象
- ビール、ハイボール、ワイン、紹興酒、
サワー、ソフトドリンク
- 120分（ラストオーダー30分前）
- 2,350円
- 90分（ラストオーダー15分前）
- 1,800円
※飲み放題プランをご利用いただけるのは、コースメニューをご注文のお客さまに限ります。
※グラス交換制でのご提供となります。
※過度の飲み残しがある場合は差額金額をお支払いいただくことがございます。
※余ったドリンク類はお持ち帰りできません。
※未成年者およびお車を運転される方のご飲酒は固くお断りいたします。
ビール
-
生ビール（中ジョッキ）
ザ・プレミアム・モルツ
瓶ビール（中瓶）
ザ・モルツ
アサヒスーパードライ
キリン一番搾り
ハイボール
- 角ハイボール
ジムビームハイボール
サワー
- レモンサワー
巨峰サワー
カシスサワー
ライチサワー
梅サワー
グレープフルーツサワー
ウーロンハイ
紹興酒
- 陳年紹興酒（ボトル）
カメ出し紹興酒（グラス）
カメ出し紹興酒（二合）
ワイン
- 赤ワイン（グラス）
白ワイン（グラス）
ソフトドリンク
-
アイスウーロン茶
アイスジャスミン茶
コーラ
ジンジャーエール
アップルジュース（果汁100％）
オレンジジュース（果汁100％）
紹興酒は世界三大美酒の一つとされています。
３年以上熟成させたものでなければ紹興酒という名前をつけることができず、
熟成期間が長い程味わいを深め、年代を重ねるほど貴重になります。
廣翔記ではそんな紹興酒の中でもお料理に合うものを厳選してご用意しております。
この機会に是非味わってみてはいかがでしょうか。
- 住所
- 〒231-0023
神奈川県横浜市中区山下町97 一石屋ビル1･2F - 営業時間
- 11:00～22:30（L.O.22:00）
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- 年中無休
- インボイス
登録番号 - T5020001050021
